Biodynamická farma s vášňou pre víno situovaná v rakúskom Apetlone blízko Neziderského jazera, kde hospodári rodina Haider. Celá farma funguje ako veľký organizmus, kde sa vzájomne prepájajú a dopĺňajú ľudia, zvieratá a vinohrady. Zdravotný stav pôdy vo vinohradoch tu zohráva obzvlášť dôležitú úlohu. Kompost, ktorý bol predtým ošetrený biodynamickými prípravkami, starostlivá kultivácia pôdy a rozvoj rozmanitej flóry a fauny zaisťujú udržateľné vytváranie humusu. Tento holistický prístup zabezpečuje posilnenú vitalitu pôdy a viniča. Samozrejmosťou je úplné zrieknutie sa chemických pesticídov, umelo šľachtených kvasiniek a číridiel či ďaších chemických prísad. Vinič rastie na ľahkých piesočnatých pôdach, štrkových pôdach obsahujúcich železo a na živiny bohatých hlinitých černozemných pôdach. Biodynamické kompostové prípravky podporujú rast viniča prirodzeným spôsobom a zaručujú tak prosperitu našim bio vinohradom. Tieto prípravky, ktoré obsahujú širokú škálu liečivých bylín sa vyrábajú priamo na farme. Takto upravený a dlhodobo zrejúci kompost sa následne aplikuje do vinohradov. Medzi viničom rastie množstvo rôznych kvetov a bylín, od feniklu a nechtíka lekárskeho cez početné druhy ďateliny a divých tráv až po viku a skorocel. Táto rozmanitosť láka do viníc veľké množstvo druhov hmyzu, ktoré tu nachádzajú potravu a úkryt. Namiesto kosenia zelene medzi radmi viniča sa stonky iba opatrne rolujú a ohýbajú. To tvorí ochranný obal, ktorý udržuje vlhkosť v pôde a vytvára najlepšie podmienky pre užitočný hmyz, aby dobre prežil zimu. Vo vinohradoch sa voľne prechádza aj mnoho väčších zvierat - okrem bocianov a králikov tu často priletia vzácne jarabice a prepelice.

Originalita a čistá energia, to sú hlavné atribúty, ktoré charakterizujú autentickú, komplexnú chuť týchto vín.